Duvidas no estudo dirigido ;)

[i]Professoooor,

eu tava resolvendo o estudo dirigido e surgiram algumas duvidas, algumas eu tentei resolver e queria ter certeza da resposta, e outras eu não faço a menor idéia, pode me ajudar ?!

-> Quais são as principais funções das proteínas nos organismos vivos? Cite exemplos de proteínas em cada função citada.
->Como as definições químicas de energia de ativação e barreira energética entre reagentes e produtos são inseridos na teoria sobre ação enzimática?
-> Na desnaturação proteica não são as ligações peptídicas que se rompem, certo ?! então quais são e como elas são formadas ?!
->No processo de cozimento, por que a desnuturação protéica é interessante ao processo de digestão do alimento?

brigaaaaada professor (Y)

ah, eu sei a resposta da sua primeira questão.. se você não se importar de eu responder

As principais funções das proteínas nos seres vivos, e seus exemplos, são :

FUNÇÃO ESTRUTURAL (colágeno)
FUNÇÃO DEFENSIVA (anticorpos)
FUNÇÃO TRANSPOSTADORA (hemoglobina)
FUNÇÃO REGULADORA (insulina)
FUNÇÃO DE CONTRAÇÃO (actina)
FUNÇÃO DE ARMAZENAMENTO (ovoalbumina)
FUNÇÃO ENZIMÁTICA (pepsina)

beijo :*

dafny, eu não tenho certeza mas eu vou arriscar responder a sua 3ª e 4ª questoes...

- na desnaturação proteica, não se rompem as ligações peptídicas mas as ligações que os aminoácidos vão formando nas estruturas secundária e terciária. por isso que a proteina volta a forma primária.

- quando cozinhamos o alimento, a alta temperatura promove uma alteraçao na forma das proteinas e isso facilita a quebra delas no nosso tubo digestorio.

brigadãão feefa

agora só ficoou faltando a segunda.. alguém se habilita !?

beijo beijo ;*

nem idéia ... por que no livro não tem a definição de barreira energética né ? ai fica meio dificil :/

é exatamente o que eu queria saber... energia de ativação eu seeei, mas barreira energética... daí complicou :/

você fez todo o estudo dirigido, dafny ?

Fernanda... Muito bom!!! Vejo uma bióloga surgindo entre nós. Parabéns. Ponto positivo procê. As respostas estão ótimas!!!

Quanto a outra questão; energia de ativação e barreira energética entre reagentes e produtos é a mesma coisa. As enzimas diminuem a energia de ativação ou a barreira energética, por isso, aumentam a velocidade da reação...

Grande abraço

Augusto César